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【★訳あり・アウトレット商品:ラベル不良】トレンティーノ・ピノ・ネーロ・ヴァッラガリーナ[2015]ヴァッラロム【赤】

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【★訳あり・アウトレット商品:ラベル不良】トレンティーノ・ピノ・ネーロ・ヴァッラガリーナ[2015]ヴァッラロム【赤】の商品情報

商品名 【★訳あり・アウトレット商品:ラベル不良】トレンティーノ・ピノ・ネーロ・ヴァッラガリーナ[2015]ヴァッラロム【赤】
商品型番 dskwine10004825
ショッピング店鋪名 焼酎屋ドラゴン
商品詳細 単品12本以上お買い上げで1本当たり100円(税別)をさらに値引き!! (★こちらのページの商品のみを12本お買い上げの場合に値引き対象となります) ★最終価格は御注文確認メールにてご連絡致します。 ※注意 【訳あり・アウトレット商品:ラベル不良】■エチケット・ダメージの程度は様々です。 恐れ入りますがこちらの商品は品質面以外の理由によるご返品はお受け出来ま せんので予めご了承の上、お買い求め下さい。 ワイン情報生産者ヴァッラロム/Vallaromワイン名(欧文)Trentino Pinot Nero Vallagarinaヴィンテージ2015年生産地イタリア/トレンティーノ・アルト・アディジェ州/アヴィオ格付け他IGT ヴァッラガリーナワイン・タイプ赤ワイン・ミディアムボディ容量750ml使用ぶどう品種ピノ・ネーロ100%アルコール度数12.5%評価等特記事項EU有機認証取得ブルゴーニュ産上質ピノ・ノワールに匹敵するクオリティーを誇り、また有機認証の中でも厳しいとされるEUオーガニック認証を受けています。これは生産方法と品質がEUの定める規定に適合することが認められた生産者だけが認証を受けることが出来ます。かすかに紅茶の葉やハーブのニュアンス。味わいは優しい果実味と甘くシルキーなタンニン分を持っています。余韻の長さは中程度。アフターにスパイス感が少し混じります。とてもピュアでフィネスとエレガンスが溢れています。ダーク・チェリーやフランボワーズやイチゴのような果実香が主体。かすかに紅茶の葉やハーブのニュアンス。味わいは優しい果実味と甘くシルキーなタンニン分を持っています。余韻の長さは中程度。アフターにスパイス感が少し混じります。使用ブドウの平均樹齢は25年。年間平均生産量は8,000本と極僅か。仕立てはペルゴーラで5,200本/ha。果皮と一緒に12?15日の発酵。12ヶ月間のバリック熟成(新樽30%)の後、さらに約12ヶ月間ボトル熟成されています。ヴァッラロムは現オーナー、エジィーオ氏とジュゼッピーナ女史の叔父に当たるフィリィッポ・スチェンツァ氏が1963年に購入した家族経営の小規模ワイナリーです。現在東向きの8haのブドウ畑を所有。海抜は250メートル。土壌は石灰、白雲石です。森に囲まれた所に位置していて、森と畑が織り成す、オーラ・デ・ガルダと呼ばれるガルダ湖からの独特の穏やかな風の吹くミクロクリマで特徴的なワインを造っています。オーナーはブルゴーニュのボーヌ村でワイン造りを学び、ピノ・ネーロ、シャルドネにその時の経験が生かされています。白は18度の温度で発酵。赤は温度調整をしません。1999年から有機栽培に取り組み、2004年から完全に移行しました(但し、ボルドー液と酸化防止剤は使用)。酵母も特別な年を除き、自然酵母による自然発酵に心掛けています。発酵タンクも区画、品種によって細かく分け、ブドウの収穫年の特徴的な味わいを引き出すことを常に心掛けています。 
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