【★訳あり・アウトレット商品:ラベル不良】オート・コート・ドゥ・ボーヌ・ルージュ・“クロ・ドゥ・ラ・ペリエール”[2013]ドメーヌ・パリゴー・ペール・エ・フィス【赤】の楽天ショッピングはこちら!

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【★訳あり・アウトレット商品:ラベル不良】オート・コート・ドゥ・ボーヌ・ルージュ・“クロ・ドゥ・ラ・ペリエール”[2013]ドメーヌ・パリゴー・ペール・エ・フィス【赤】の商品情報

商品名 【★訳あり・アウトレット商品:ラベル不良】オート・コート・ドゥ・ボーヌ・ルージュ・“クロ・ドゥ・ラ・ペリエール”[2013]ドメーヌ・パリゴー・ペール・エ・フィス【赤】
商品型番 dskwine10003142
ショッピング店鋪名 津田SAKE店
商品詳細 単品12本以上お買い上げで1本当たり100円(税別)をさらに値引き!! (★この商品のみを12本お買い上げの場合に値引き対象となります) ★最終価格は御注文確認メールにてご連絡致します。 ※注意 【訳あり・アウトレット商品:ラベル不良】■エチケット・ダメージの程度は様々です。 恐れ入りますがこちらの商品は品質面以外の理由によるご返品はお受け出来ませんので 予めご了承の上、お買い求め下さい。 ワイン情報生産者ドメーヌ・パリゴー・ペール・エ・フィス/Domaine Parigot Pere & Filsワイン名(欧文)Hautes Cotes de Beaune, Rouge, Clos de la Perriereヴィンテージ2013年生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ドゥ・ボーヌ格付け他&nbsp:ワイン・タイプ赤ワイン・ミディアムボディ容量750ml使用ぶどう品種ピノ・ノワールアルコール度数13%評価等特記事項&nbsp: ドメーヌ・パリゴーは17haのブドウ畑を所有。年間で10?12万本のワインを生産しています。環境保全を行いながら、より熟し、バランスのとれた果実を得られる様、厳格なリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用。化学肥料、除草剤、防腐剤は一切使用しません。 2004年から息子もワイン造りに参加。以前に流行した濃縮したワイン造りは止め、現在は所有する畑の特徴を生かしたナチュラルなワイン造りを心掛けています。ブドウの平均樹齢は25年。このクロ・ドゥ・ラ・ペリエールはムルソーのドメーヌ・セバスチャン・マニャンとの共同所有の希少な単一所有畑です。仕立てはグイヨ。土壌はブドウ栽培に適した粘土石灰質。良質なタンニンや華やかな果実味を得るために100%除梗を行います。発酵前に8日間低温にてマセラシオン。発酵は開放桶のセメントタンクで行われ、32度以下でピジャージュ(攪拌)は3回。ブドウの本来の味わいを生かす為、ピジャージュは最低限にしています。発酵後26度で12日間ワインを落ち着かせた後、12ヶ月間木樽熟成。スーティラージュ(滓引き)、清澄を行い、ノン・フィルターで瓶詰めされます。輝きのある紫がかったやや濃いルビーレッド。香りにはラズベリーやカシス、野バラ、スミレ、赤紫蘇、シナモン、インク、鉄、森の下草、ローストしたオークの香り。複雑に混じりあい、香り高く華やかな芳香が印象的です。アタックはソフトでなめらか。豊かな酸に縁取られた密度のある果実味が伸びやかに口中を満たします。赤い果実や花を思わせるチャーミングな果実感にミネラル、オークの要素が程良いタンニンと共にバランス良く溶け込んでいます。ギド・アシェット誌やル・ギィド・デ・メイユール・ヴァン・ド・フランス誌で絶賛され、ロワゾーをはじめとする多くの著名3ツ星レストランで供されています。クリーンで温かみのある味わいは良い畑仕事の結晶です。 
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